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共丰:BOT在海生館



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底下是 共丰:BOT在海生館 的內容簡介



國立海洋生物博物館部分委外,不是一條易行的路,館方需持守博物館建館所需完成的教育與社會使命,但又需引導合作委外廠商,在有營利空間之餘,不可或忘其所經營的不只是個讓參觀民眾遊憩的空間,更是個展演海洋生態環境,讓大家獲取海洋知識,與了解保育工作為何須集體齊心共同關注的場域。海生館的格局與位份,公部門設立了,但仍須委外廠商一同合作,努力經營,使之不墜。海生館部分委外經營是政府既定的政策,至今已屆10年,內中有合作,也有不斷的調整磨合,當年籌辦BOT時矛盾、艱難、衝突與協調的過程,今日有些場景依仍如是重演,但我們相信,當「有守有為」成為固守國家博物館經營管理的原則與堅持時,所有的衝突、檢視、折衷、修正,將是過渡,它是一條終將匯流入海的河流,兼容並蓄,迤邐前行。本書的付梓,一則可將政府與民間廠商合作經營社教館所的歷程與經驗加以回顧,供各界參考、針砭,以及思索爾後更理想的運作模式;再則乃為一路走來竭盡心力的同仁們留下註記,並致上最大的敬意。











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    作者: 何采蓁、江美玲、陳勇輝

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  • 出版社:國立海洋生物博物館

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  • 出版日期:2010/08/01
  • 語言:繁體中文


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▲網友靠好市多變出一整個月超強料理。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說

消費中心/綜合報導

美式賣場好市多(Costco)所販售的商品物美價廉,吸引不少重視CP值的家庭主婦購買。不過,由於其份量較多,所以常讓人總覺得吃不完,但有一名女網友就分享了自己一整個月的超強料理,搭配日式擺盤,只要15分鐘就能輕博客來鬆上菜,吸引其他網友紛紛跪求想搭伙。

這名女網友在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」社團中,大方PO出一整個月的料理照片,不論是香煎牛小排、鹽烤鮭魚、鯖魚、松阪豬、虱目魚肚等,都是購自於好市多;再搭配日式風格盤子,讓簡單的美食料理瞬間高級感爆增,彷彿到高級餐廳吃飯。

原PO表示,家中平常所使用的肉類與海鮮幾乎八成購自Costco,且買回家後會先分裝成一餐份量冷凍保存,要使用前一晚再冷藏解凍;至於主食的米飯會先煮好一鍋,若沒吃完就用保鮮盒裝起來冷藏,要用時微波加熱即可。

▲最近草莓蛋糕造成網友搶購。(圖/資料照)

另外,小菜大多是淺漬蔬菜或涼拌菜,如小黃瓜、大頭菜、菜心、蘿蔔等,買回家馬上處理好冷藏保存,要吃時直接從冰箱取出即可食用;青菜類若是炒高麗菜就會炒一鍋,留下食用份量其餘冷藏保存,要吃時微波加熱;或是能用蒸烤方式隨著主餐一起加熱,如玉米筍、蘆筍、茭白筍等。

她說,只要事前工作準備好,15分鐘就能上菜,「通常我都是從冰箱拿出前一晚退冰的肉類主菜,連同能烤的蔬菜一起放入烤箱內加熱,另外會用微波爐熱白飯或事先準備好的菜~等待加熱的時間就從冰箱拿出可以冷著吃的小菜,搭配著一起食用。」

不過,到好市多採買有時也會有踩雷的時候。原PO就舉例,像是蛤蠣沙很多是個大雷,還有豬五花火鍋肉片超油,所以她都買整塊的帶皮豬五花回家自己分切。

看到原PO超強大的料理分享,讓其他網友看了都稱讚好厲害,「可以去你家搭伙嗎?」、「請問怎麼訂位?我要靠窗的位子!要加一成服務費嗎?」、「高手實在太強大」、「好讚哦!每一道都想吃」、「 太強了!可以出書了」、「擺盤很棒!看了食慾大開」、「 高手高手,感恩分享。」

▼其他網友也分享了好市多便當料理。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說








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